Agar agaras Agar agaras yra pagamintas iš dumblių. Tai augalinės kilmės želatina. Jis yra visiškai skaidrus, neturi jokio kvapo ir skonio, jame yra naudingų mikroelementų (jodo, kalcio, geležies) bei ypač daug gerą virškinimo sistemos darbą užtikrinančios ląstelienos. Agaras, kaip ir želatina, yra standiklis naudojamas įvairių patiekalų gamyboje. Agaras gaminiams suteikia tvirtesnę konsistenciją, tekstūra ir pojūtis…