Bolivinė balanda (Kynva)

Bolivinė balanda (Kynva) 

Bolivinė balanda ypatingai vertinama dėl savo maistinių savybių, nes turi net devynių rūšių aminorūgščių. Jos turi angliavandenių, baltymų, skaidulinių medžiagų. Todėl jos vertinamos kaip visapusė maistinė kultūra.

Iš kynvų sėklų pagamintas maistas lengvai virškinamas, nealergizuoja jautrių žmonių.  Šie augalai nėra grūdai, todėl neturi glitimo.

Vertinant pagal mineralinių medžiagų kiekį, kynvos  turi gausiai kalcio, fosforo bei geležies, mangano, magnio, fosforo, folio rūgšties, vario, cinko, kalio, vitaminų B1, B2, B6, D ir E.

Prieš naudojimą perplauti vandeniu. Virti 15-20min. santykiu su vandeniu 1:2

Energinė vertė 100g: 1555 kJ/ 368 kcal.  Maistinė vertė 100g: riebalų 5,0g; angliavandenių 64,16g, baltymų 14,12g.

Kilmės šalis: Peru

Laikyti: sausoje, vėsioje vietoje.