Aprašymas
Kerobo saldžiavaisio pupmedžio milteliai – natūrali kakavos alternatyva
Kerobo saldžiavaisio pupmedžio milteliai – tai natūrali kakavos ir šokolado alternatyva, vertinama dėl savo švelnaus skonio, natūralaus saldumo ir naudingų savybių. Šie milteliai gaminami iš sausringame Viduržemio jūros regione augančio visžalio medžio Ceratonia siliqua ankščių. Subrendusios ankštys džiovinamos, sumalamos ir paverčiamos tamsiai rudais, aromatingais milteliais be sėklų. Dėl natūralaus saldumo kerobo milteliai nereikalauja papildomo cukraus, todėl yra puikus pasirinkimas sveikesnei mitybai.
Kerobo milteliai pasižymi švelniu, lengvai riešutiniu skoniu, kuris primena kakavą, tačiau yra švelnesnis ir ne toks kartus. Tai puiki alternatyva žmonėms, kurie vengia kakavos, kavos ar šokolado, nes kerobe natūraliai nėra kofeino ir teobromino. Dėl to šis produktas tinka vaikams, jautresniems žmonėms bei tiems, kurie siekia sumažinti stimuliuojančių medžiagų kiekį savo mityboje.
Šie milteliai puikiai tinka įvairiems gėrimams, kepiniams, desertams, košėms, jogurtams ar net naminiams saldainiams gaminti. Kerobo milteliai lengvai tirpsta, suteikia patiekalams natūralų saldumą ir sodrų aromatą. Kadangi jie saldesni už kakavą, receptuose galima sumažinti arba visai atsisakyti pridėtinio cukraus.
Kerobas taip pat pasižymi naudingomis maistinėmis savybėmis. Jis turi mažai riebalų, yra gausus skaidulinių medžiagų ir pasižymi žemu glikemijos indeksu, todėl tai tinkamas pasirinkimas diabetikams ar tiems, kurie stebi cukraus kiekį kraujyje. Skaidulos padeda palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą ir suteikia ilgesnį sotumo jausmą.
Kerobo milteliai taip pat dažnai naudojami veganiškoje ir be gliuteno mityboje kaip natūralus saldiklis ir skonio stipriklis, ypač desertuose, kepiniuose ir sveikuose užkandžiuose.
Paruošimui 2–3 valgomuosius šaukštus kerobo miltelių užpilkite karštu pienu ar vandeniu ir gerai išmaišykite. Gėrimas bus tirštas, švelnaus skonio ir malonios tekstūros. Norint dar tolygesnės konsistencijos, miltelius galima pavirinti apie 10 minučių. Kerobo milteliai puikiai tinka ir šaltuose desertuose.
Maistinė vertė (100 g):
-
Energija: 1263 kJ / 301 kcal
-
Riebalai: 0,7 g (iš jų sočiųjų – 0,1 g)
-
Angliavandeniai: 49,1 g (iš jų cukrų – 41,1 g)
-
Skaidulinės medžiagos: 40 g
-
Baltymai: 4,6 g
-
Druska: 0,09 g
Laikymas: sausoje, vėsioje vietoje.
Kilmės šalis: Alžyras
