Aprašymas
Ispaninis šalavijas – CHIA sėklos: natūralus supermaistas kasdienai
Ispaninis šalavijas – CHIA sėklos, dar vadinamos ispaniniu šalaviju, – tai itin maistingos, smulkios juodai baltos sėklos, kilusios iš Centrinės Amerikos. Šis augalas nuo seno buvo vertinamas actekų ir majų kultūrose kaip energijos ir stiprybės šaltinis. Šiandien chia sėklos laikomos vienu populiariausių supermaisto produktų visame pasaulyje dėl savo išskirtinės maistinės vertės ir plataus panaudojimo galimybių.
Chia sėklos pasižymi neutraliu, švelniu skoniu, todėl jas lengva derinti su įvairiais patiekalais. Jos puikiai tinka dėti į košes, jogurtus, kokteilius, salotas, sriubas, troškinius ar net kepinius. Sėklos lengvai virškinamos, todėl jų nebūtina mirkyti ar malti – galima vartoti tiesiog tokias, kokios yra. Sumaišytos su skysčiais, chia sėklos išbrinksta ir sudaro natūralų gelį, kuris suteikia patiekalams tirštumo ir sotumo.
Maistine prasme chia sėklos yra tikras vertingų medžiagų šaltinis. Jose gausu skaidulinių medžiagų, kurios padeda palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Taip pat chia sėklos turi augalinių baltymų, omega-3 riebalų rūgščių bei įvairių mineralų. Dėl šios sudėties ispaninis šalavijas ypač vertinamas tarp aktyvių žmonių, sportuojančių ar besilaikančių subalansuotos mitybos.
Chia sėklos puikiai tinka tiek tradicinei, tiek veganiškai, vegetariškai ar be gliuteno mitybai. Tai universalus produktas, kuris lengvai pritaikomas kasdienėje virtuvėje – nuo pusryčių iki desertų. Dėl savo gebėjimo sugerti skysčius jos dažnai naudojamos sveikiems pudingams, augaliniams desertams ar natūraliems tirštikliams.
Rekomenduojama paros norma – ne daugiau kaip 15 g per dieną. Tai optimalus kiekis, leidžiantis pasinaudoti visomis naudingomis savybėmis. Laikyti chia sėklas reikia švariose, gerai vėdinamose patalpose, 0–25 °C temperatūroje, saugant nuo drėgmės.
Ispaninis šalavijas – CHIA sėklos yra paprastas, natūralus ir itin vertingas pasirinkimas visiems, norintiems praturtinti savo mitybą sveikais ingredientais, tinkantis tiek suaugusiems, tiek vaikams ir visai šeimai.
Kilmės šalis: Argentina/Paragvajus/Indija
Energinė vertė 100g.: 1785 kJ/434 kcal: baltymų 17.6 g, riebalų 31.2 g, iš jų sočiųjų 6.1 g, angliavandenių 1.3 g (iš jų cukrų 1.2 g), skaidulinių medžiagų 38.7 g. batymai 21g druska 0.0 g
